Le ultime novità

VALCAREZZA IN TRASFERTA

VALCAREZZA IN TRASFERTA

Nei prossimi giorni saremo a questo importante appuntamento per il settore agroalimentare, e siamo felici di riuscire a portare la nostra piccola realtà ad un evento di elevato valore.

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Apre a Pantano di Carpineti un negozio MOLTO PICCANTE!

Apre a Pantano di Carpineti un negozio MOLTO PICCANTE!

Si hai proprio letto bene! Stefano Pelliciari inaugura sabato 18 marzo alle ore 11:00 il nuovo negozio VALCAREZZA per la vendita di peperoncino fresco, essiccato, abbinato a farine, salse, oli e confetture. In questi 20 anni ha coltivate oltre 500 tipi ed ogni anno,...

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Perché fa bene il peperoncino e gli usi in cucina

Perché fa bene il peperoncino e gli usi in cucina

È afrodisiaco, antinfiammatorio, ricco di vitamine e minerali, protegge il cuore, fa dimagrire. Quante se ne dicono sul peperoncino! Ecco un vero e falso sulle sue proprietà. E’ bello da vedere, con il suo colore rosso acceso, e ha la capacità...

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Madre Natura, Nobel e il peperoncino

Madre Natura, Nobel e il peperoncino

Se in un qualsiasi congresso medico qualcuno avesse parlato delle proprietà terapeutiche del peperoncino probabilmente sarebbe stato sommerso dai fischi con accuse di ciarlataneria. Ma Madre Natura non fa mai scatole vuote; il peperoncino ha proprietà immense e adesso...

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Passione peperoncino: prepariamo l’olio piccante

Passione peperoncino: prepariamo l’olio piccante

Quest’estate vi siete cimentati nella coltivazione del peperoncino? Io ci ho provato, pur non avendo il famoso pollice verde, con risultati più che discreti. La pianta annaffiata regolarmente senza esagerare, esposta al sole almeno sei ore al giorno, vi darà una certa...

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MOSTRA-MERCATO DEL PEPERONCINO

MOSTRA-MERCATO DEL PEPERONCINO

Sabato 18 e domenica 19 settembre la Grande Mostra-Mercato del Peperoncino dei Giardini del Sole, appuntamento ormai attesissimo per intenditori e amanti del piccante, ritorna in un’edizione che vede esposte più di 100 varietà differenti provenienti da oltre 20...

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I peperoncini più piccanti al mondo

I peperoncini più piccanti al mondo

Peperoncini e cibo piccante in generale, sono qualcosa che divide i commensali. Dai curry al cioccolato, le teste di peperoncino (coloro che amano i peperoni piccanti), troveranno sempre modi nuovi e inventivi di incorporare il calore nel maggior numero di pasti...

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