“Da sempre ho amato gustare pietanze piccanti e la coltivazione del peperoncino mi ha incuriosito.

Per questo è stata oggetto di una mia ricerca ai tempi della scuola: avevo 18 anni e frequentavo l’Istituto professionale per l’Agricoltura quando il mio desiderio di ampliare le conoscenze su questa pianta ed i suoi meravigliosi frutti è diventato una vera e propria passione.

Da allora sono entrato in contatto con appassionati, collezionisti e produttori di peperoncini di tutto il mondo e finalmente sono riuscito a realizzare il mio sogno: creare la mia azienda agricola Val Carezza.

L’avvento dei social ha ampliato le mie conoscenze e lo scambio di esperienze,

ed ogni anno aumentavano le varietà che mettevo a coltivazione.

In questi 20 anni ho coltivate oltre 500 tipi ed ogni anno, pur concentrando la produzione sulle principali varietà: 

HABANERO – NAGA – TRINIDAD MORUGA SCORPION – CAROLINA REAPPER – JALAPEÑO – BHUT JOLOKIA

e ne aggiungo sempre di nuove alla mia collezione.”

Stefano Pelliciari

Un sogno che si realizza!

La mia produzione!

In attesa di ultimare il nostro shop online, puoi inviarci le tue richieste via mail a: stefanopelliciari@valcarezza.it oppure con un messaggio WhatsApp al numero

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Tutte le varietà di mia produzione!

Le Eccellenze

Black Panter  Orange Penho

Cheiro Roxa

Taiwan Native

Le Preziosità

7Pot 1° Yellow

Aji Amarillo

Aji Benito

Aji Charapitae

Aji Golden

Aji White Fantasy

Aleppo

Bacio di Satana

BBG X SRTSL

Bhut Orange Copenhagen

Bishop Crown

Black Phanter Orange Penho

Blob Orange f5

Bolivian Rainbow

Borg9 Choccolate

Bulgarian Carrot

Carolina Reapper Caramel

Carolina Reapper Choccolate

Carolina Reapper Mustard

Carolina Reapper Orange

Carolina Reapper Peach

Carolina Reapper Purple

Carolina Reapper Red

Carolina Reapper Yellow

Cascabel

Cayenna Long Slim

Cheiro Roxa

Chupetino Red

Chupetino Yellow

Dundicut

Erotico

Eureka

Fatalii Yellow

Fuoco della Prateria

Gengis Khan Brain

Habanero Choccolate

Habanero Gold

Habanero Hot Lemon

Habanero Orange

Habanero Peach

Hot Dasy

Jami

Kabe Keviting Kawat

Lemon Drop

Madballz7

Murupi Purple

Naga Morich

Naga Salmon

Naga White

Peach Fantasy

Peito de Moca

Peter Pepper

Pimenta da Neide

Pimenta Puma

Red Devil

Red Fresno

Rouge Noir

Samos Giallo

Scorpion Choccolate SR

Scorpion Green

Scorpion Yellow LSR

Scotch Brain

Stromboli

Tabasco

Taiwan Native

Tondo Calabrese

Trinidad Moruga Scorpion Choccolate

Trinidad Moruga Scorpion Yellow

Yucatan

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